Chhiwate: chhiwat bladi

Chhiwate: chhiwat bladi: bûche au mascarpone praliné   Ingrédients - 4 oeufs - 120 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 1 sachets de sucre vanill...

Read More

عصير لزيادة الوزن

عصير لزيادة الوزن

المقادير :

موزه واحده
نص كاس حليب سائل
نص ملعقة صغيره عسل وشوي بندق
نص ملعقة صغيره جوز الهند مبشور
تخلط جميعا بالخلاط الكهربائي

ملاحظة: يشرب فورا مع التحريك ويشرب مرة واحده باليوم

Read More

البامية الخضراء باللحم والكزبراء

المقادير

كيلو بامية
و2/1 كيلو طماطم أو ملعقة طعام صلصة طماطم
و2/1 كيلو لحم
و2/1 كوب زيت زيتون أو زيت ذرة
رأس ثوم
حزمة كزبرة خضراء
ملح، بهار
و2/1 ليمونة
و4 كوب ماء

الطريقة

تقطع قمع البامية وتغسل
يقشر الثوم وتغسل الكزبرة وتفرم
ثم تدق الكزبرة مع سنين من الثوم والملح
يقطع اللحم قطع متوسطة الحجم
ويقلب في قدر موضوع فيه قليل من الزيت على نار متوسطة
تغلى الماء وتضاف للحم ويضاف قليل من الملح والبهارات
ويترك اللحم على نار هادئة حتى يستوي مع ملاحظة نزع الزفر عند ظهوره
يحمى زيت الزيتون وتحمر البامية وأسنان الثوم المتبقية
عند استواء اللحم يرفع عن النار ويوضع في قدر نظيف
ويضاف له الكزبرة المدقوقة والطماطم المقشرة والمفرومة
أو صلصة الطماطم ويقلب الجميع قليلا على النار
ثم يصب فوقها البامية ويضاف إليها مرق اللحم بعد تصفيتها
تضاف كل المرقة أو جزء منها بحسب الرغبة
لمرقة كثيفة يضاف كوب أو اثنين من المرقة فقط
يضاف عصير نصف ليمونة أو دبس الرمان وتترك البامية على النار حتى تنضج
تقدم ساخنة مع الرز المطهو أو الخبز الساخن والزيتون أو المخللات

Read More

كما أن لك وجبة مفضلة ومشروب مفضل ترغب بتناولهما بشكل دائم هناك وجبة ومشروب مفضل لكل عضو من اعضاء جسمك يرغب بتناولهما :-

* الدماغ - العنب والجوز والسمك * القلب - التفاح.
* الكبد - العنب والتمر .
* المعدة - البطاطا.
* الامعاء الغليظة - التفاح واللبن . * الكلى - الماء والفاصولياء .
* الجهاز المناعى - الثوم .
* الجهاز العصبى - القمح الكامل .
* الركب والمفاصل - البرغل وزيت الزيتون .
* الشعر - الجرجير .
* الرئتين - القرنبيط والبروكلى .
* الدم - الزبيب والشمندر (البنجر).
* البنكرياس - الترمس .
* العضلات - عصير الجزر .
فمن حق هذه الاعضاء التى تعمل معك بشكل دؤوب العمر باكمله ان تعطيها وجبتها المفضلة لو مرة واحدة بالاسبوع خاصة المتعب منها.

Read More

اغسل كليتيك بطريقه سهله ومضمونه

اغسل كليتيك بطريقه سهله ومضمونه

تمر السنين تلو السنين وكلاوينا تقوم بعملية الفلترة وتنقية الدم وإزالة الأملاح والسموم

وكافة الشوائب التي تدخل إلى أجسامنا, ومع مرور الزمن تتجمع فيها الأملاح والرواسب

الضارة فهي محتاجة لعملية تنظيف مستمرة ولكن كيف لنا أن نقوم بهذا؟

الطريقة سهلة للغاية,فقط أحضر حزمة بقدونس واغسلها جيداً ثم قطّعها وضعها في قدر

وصب عليها ماء شرب نظيف واغلها لمدة عشر دقائق, ثم أتركها حتى تبرد وصفها

وضعها في إناء نظيف واتركها في الثلاجة, واشرب كل يوم كوب على الريق.

راح تطلع بلاوي من كليتيك لن تصدقها وستشعر كل يوم براحة تامة لم تشعر بها من

قبل، فالبقدونس معروف بفعاليته القوية في تنظيف الكليتين، بل يعتبر أفضل شي في

الطبيعة لتنظيف الكليتين.

 

Read More

الأرز البرياني

المقادير

Chhiwate

دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
و3 علبة لبن زبادي
و2 حبة بصل
و5 فصوص ثوم
و3 كاسات رز
البهارات = قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران

الطريقة

يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون
ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت
يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت
ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج
يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي
ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة
يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر

Read More

لعمل المايونيز اللايت في المنزل

Mayonnaise

الطريقة الأولى

المقادير

بيضه

و2 بطاطا مسلوقه ومقشره

كوب شاي زيت

ملعقه طعام خردل او مسترد

ملح وحامض حسب الذوق

الطريقة

توضع البطاطا المقشره والمسلوقه في ماكنه الهرس وتهرس بعدها نضع لها البيضه

وبعدها يضاف الزيت بالتدريج مع استمرار عمل ماكنه الهرس ويمكن استعمال الخلاط ايضا

وبعدها يضاف المسترد والملح والحامض يمكن استعمال ملح الليمون او ليمون

************************

Read More